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喜茶、奈雪等紛紛涉足，瓶裝飲料成新茶飲下一個戰場？
瓶裝飲料究竟有什么魔力，竟能吸引如此多的茶飲品牌關注和入局？在瘋狂內卷的茶飲行業里，瓶裝飲料能否成為新式茶飲品牌的下一個主戰場？疫情后新增15萬家門店！燒烤品類為何越來越火？
近年來，燒烤雖然逐漸從路邊攤走進了商場、購物中心，但總體看來，大多還是有些古樸和傳統。然而這古樸而傳統的燒烤，疫情后卻開出了15萬家門店，給餐飲人帶來了無限想象。集體加速狂奔！上市會是「老鄉雞們」的終點嗎？
不管從哪一種層面來看，上市對米飯快餐品牌們來說，都只是起點，而遠非終點。未來，米飯快餐賽道能否跑出中國版的肯德基、麥當勞，我們拭目以待。生意斷崖式下滑，成都餐飲再遇寒冬
不到1個月的時間，近千例的確診，全國不少地區的餐飲業再次因為新冠疫情有了隱憂。紅餐網觀察發現，這2年經歷了4輪疫情反復沖擊的成都餐飲業，受傷尤其慘重。2021中國花椒產業發展報告：餐飲助推下市場增勢明顯
立足于當前來看，花椒產業的發展也存在一些問題，但我們相信，這些問題終將會在政策、市場以及科技發展的推動下逐漸得到解決。未來，整個花椒產業的發展前景喜人，值得我們持續關注。研究了10個茶飲品牌，我們總結了秋冬茶飲新品的幾大特點
隨著天氣逐漸變涼，茶飲行業進入了傳統的秋冬淡季。不過各大飲品品牌卻通過推出秋冬新品，拉動了消費者的消費熱情。資本入局，黑馬頻出！千億鹵味賽道有多少想象？
在鹵味零售高歌猛進之時，佐餐鹵味也成為餐飲人投資的熱門賽道。2021中國鹵味十大品牌揭曉，目前鹵味市場的格局如何？未來有哪些新趨勢和新玩法？沸騰的火鍋市場，下個看點在細分品類？
未來的火鍋會逐漸成為像中餐、西餐、快餐這樣，擁有無料火鍋、有料火鍋、川渝火鍋、干鍋等諸多強勢細分品類的超大型品類，整個火鍋市場也會因為更多品類的發展而更加壯大、更有活力。市場格局初定！國民酸菜魚還有多大的發展潛力？
從一道家常菜發展成為一個超級大品類，酸菜魚的發展被業內人士稱作是“小品類逆襲上位”的范本和教科書。不過近兩年，關于酸菜魚品類的熱度明顯有所減弱。品牌進入“千店時代”，中式快餐市場暗流涌動
如今，隨著頭部品牌規模不斷擴大，細分品類“火力”正猛。中式快餐似乎在宣告，自己正邁向更有朝氣的3.0時代。爆火的熱鹵，能誕生下一個“絕味”“周黑鴨”嗎？
從2010-2021年，熱鹵企業注冊數有了390倍的增長，從無人問津到資本加注，熱鹵品牌到底做了什么能讓市場有了如此大的轉變？由被投資變成投資方，頭部餐飲品牌到底在下一盤什么棋
餐飲企業進行對外戰略投資，一方面是尋求增長（第二曲線），當然這是最主要的目的；另一方面，也是企業快速進入新的細分行業，或通過多元化經營分散企業經營風險的重要手段。2021中國烤魚十大品牌揭榜：沒有千店品牌，能否講出新故事
從崛起到爆發，再到沉淀期，當下有不少烤魚品牌正在苦練內功，探索新的出路和方向，烤魚品類有望再度火爆起來。
