無意義的內(nèi)卷，正在「殺死」餐飲業(yè)
無意義的內(nèi)卷正在加劇行業(yè)內(nèi)耗。餐飲玩家想重歸增長，不妨從內(nèi)卷中走出來，從緊盯對手，變成盯消費者，盯市場，盯自己，如此一來，或許可以找到真正能解決增長問題的方案。楊國福等10余家餐企競相IPO，餐飲上市潮來勢洶洶
此輪餐飲上市潮有哪些看點？餐企為什么開始扎堆上市？與前幾次相比，此輪上市潮有什么特點？又反映出哪些餐飲新趨勢？被山寨毒害的品牌，遠不止一個鹿角巷
正牌被山寨打壓，鹿角巷被不少人稱為“最慘奶茶店”。然而，餐飲業(yè)“李逵撞李鬼”的事件不勝枚舉，受山寨困擾的，遠不止一個鹿角巷。頭部品牌受挫，新茶飲進入陣痛期
從高速發(fā)展向平穩(wěn)期過渡的茶飲業(yè)，開始走下“績優(yōu)股”的神壇。而在這個過程中，內(nèi)部升級和第二增長曲線的尋找，或許是茶飲玩家保持市場競爭力以及打破行業(yè)天花板的關(guān)鍵。認(rèn)清這些關(guān)鍵點，低成本打造餐飲私域流量
私域流量成為餐企競相探索的高地。它的本質(zhì)是什么？餐飲店怎么才能做好私域流量？過程中又有哪些注意事項？西安，能否成為下一個網(wǎng)紅餐飲城市
在與城市存在感緊密相連的餐飲方面，西安卻一直顯得較為弱勢，無論在品類還是品牌上，都沒能展現(xiàn)出與其網(wǎng)紅屬性相匹配的勢能。這背后有什么原因嗎？未來西安餐飲的發(fā)展?jié)摿τ衷谀睦锬兀?環(huán)保包材成行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，餐企如何在風(fēng)口下更好前行？
隨著最嚴(yán)“禁塑令”落地，餐飲食品包裝已進入“改朝換代”階段，不止要好看好用，更要環(huán)保省成本。鮮餃賽道達千億規(guī)模，餃子館的風(fēng)口來了？
未來，現(xiàn)包鮮餃店會是餃子品類中最有潛力的賽道嗎？餃子品類2022年又會有哪些新的發(fā)展趨勢？2022-01-26 07:12千億烤肉賽道，迎來大變局
伴隨餐飲文化升級、主力客群調(diào)整以及消費場景等方面的變化，眼下的烤肉行業(yè)已開啟了新一輪的擴張與重塑。烤肉行業(yè)是否會迎來第二春？未來發(fā)展又將走向何方？2021餐飲大事件盤點：有人風(fēng)光上市，有人黯然離場
2021年已經(jīng)結(jié)束，這一年餐飲行業(yè)發(fā)生了哪些大事件，又出現(xiàn)了哪些新趨勢？在變化莫測的市場環(huán)境下，餐飲人又該如何創(chuàng)新與堅守？盤點2021年倒下的餐廳，我們發(fā)現(xiàn)90%是因為這7個問題
在過去的一年，餐飲行業(yè)市場趨冷，在餐飲門店營收、客流量等逐漸縮減的情況下，門店的生存能力也面臨著不小的考驗。在這樣的背景下，許多餐企紛紛踩雷，或直接倒閉，或陷入閉店危機。盤盤麻辣燙走紅，餐飲“混血”品類將成為趨勢？
現(xiàn)在的餐飲品類正在從波峰走向波谷，但這些“混血”品類的出現(xiàn)，可能正驅(qū)使著品類發(fā)展從波谷再走向波峰。
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