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餐飲行業產品上新報告（2025年5月）：咖飲品牌熱衷上新茶飲新品
為洞悉餐飲行業產品上新發展趨勢，紅餐產業研究院選取了餐飲行業具有代表性的六個品類作為監測對象，包括西式快餐、粉面、茶飲、咖飲、面包烘焙、火鍋這六大品類。在2025年5月，紅餐產業研究院監測的六大品類的...中國啤酒搶高端告一段落
可以說，中國啤酒行業的高端化不再是“一路向上”的統一節奏，而正在進入第二階段的結構性調整。最終站穩的企業，將是那些真正能理解用戶、匹配時代需求的廠家。新手開餐飲店是賺還是賠？算清楚這筆賬就明白了！
餐飲業依然是熱門的創業賽道。企查查數據顯示，截至5月末，今年新增餐飲企業數量達130多萬家，創歷史新高。難產的「第1股」：中式快餐之困
中式快餐能否跑出“肯、麥”，能否跑出多家“千店規模”的快餐企業，翁怡諾認為對真正從事餐飲業的人來說并不重要。畢竟，當資本的熱潮褪去，餐飲依舊是那一門需要用漫長時間去沉淀、經營、務實的生意。外國小眾菜——被忽視的“黑土地”
餐飲行業有廣闊的“星辰大海”，星星點點都蘊藏著巨大的機會，而消費者更傾向于“拿來主義”，并不清楚自己需要什么樣的產品，但他們目光總是被新鮮、潮流所吸引。
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