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這屆年輕人，拋棄了「新中式烘焙」
過去追捧流量、燒錢換增長的模式，顯然不是一條正確經營之道，新中式烘焙歸根到底，最終依舊要從流量回歸零售本質。網紅店們該怎么活下去？
最近幾年，伴隨著消費趨勢的改變，一些知名網紅品牌都逐漸成為了市場關注的焦點，甚至于不少地方是排起長龍，然而就在最近不少知名網紅店都出現了問題，很多人都在問這些網紅店們到底是怎么了？烘焙明星等來了續命錢
新銳品牌、斬獲明星機構的融資、靠著年輕化吸眼球的品牌定位在國內快速拓店、又在資本暫停輸血后爆發經營危機……虎頭局的起伏，正是近年來烘焙賽道發展軌跡的縮影。虎頭局獲得新一輪數千萬融資，紅杉中國、GGV紀源資本參投
虎頭局是2019年從長沙崛起的一家中式點心新銳品牌，相對于傳統中式點心，虎頭局更強化品牌年輕人目標受眾的印記，主打“中式點心年輕范”，面向年輕人、年輕家庭提供日常新鮮烘焙點心。虎頭局年底遭追債，烘焙「烘不熱」了？
說到底，何謂烘焙，不過也就是一把原料、一雙巧手、一點時間外加一份心意。所謂競爭，不是品牌間的此消彼長、明爭暗斗，而是品牌與消費者的互惠互利、共生共存。
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