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預制菜
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「東北麥當勞」咋讓北京打工人排隊搶著吃？
米村拌飯的預制菜和濃油赤醬對于把輕食當親人的中產來說確實不夠健康，但是對于加班加成家常便飯的打工人來說，行走在秋夜的北京里，吃一頓熱乎乎的米村拌飯，是這個城市少有的溫度。貴人鳥「脫鞋」改道糧食
糧食業務的表現為貴人鳥的未來蒙上了一層不確定性。去年，貴人鳥6.68億的玉米貿易收入被審計單位出具保留意見，今年上半年，兩家糧食類子公司均陷入虧損。預制菜，命運的齒輪開始轉動
就像推動世界命運向前的齒輪，一旦啟動便無法倒轉，這無關道德，也難言是非。只是那些讓中國人留戀的寶藏小店，街邊煙火，夫妻老店，可能在若干年后，都成為回憶中的味道。預制菜究竟是不是洪水猛獸？
預制菜不是洪水猛獸，但是如何規范預制菜的發展，讓預制菜在合法合規的發展道路上前進，這可能才是我們最需要考慮的事情。預制菜與旅游業將碰撞出什么樣的火花？
時代的腳步不會停留，旅游業只有堅守初心，以服務至上的理念和優質的產品贏得游客的滿意，則不必擔心預制菜帶來的挑戰。「味精大王」一筆交易，引來監管問詢
自2020年完成重整后，蓮花健康已逐漸走出了破產重整與退市危機的陰影。但未來如何突破天花板，也要看蓮花健康能否抓住這一波國貨崛起的機遇，以及其多元化戰略的進展情況。預制菜總招「野蠻人」？
不論在明還是在暗，在預制菜市場這個缺乏龍頭、缺乏大佬的行業里，在大名鼎鼎的陸正耀、羅敏前仆后繼地折戟后，張核子成為第三個狼入羊群的大佬。資本燒火的預制菜，還沒熟
預制菜是食品工業化發展的必然趨勢，正在加速推動餐飲行業變革，但預制菜不能只顧著“蒙眼狂奔”，早日確立食品安全標準化，才能讓消費者放心食用，走上B端和C端的餐桌。叮咚能否靠預制菜翻盤？
生鮮本業尚未脫離困局，預制菜的內卷又才剛剛開始，即便在最小化消耗的狀態下拓展新業務，叮咚買菜資金仍顯不足，不得不想方設法搞錢。肉餡冷凍半年，門店大媽現包，這樣的袁記云餃還算預制菜嗎？
在談論預制菜時，了解具體它所存在的環節和形式至關重要，而這一問題的解決除了更詳細的分類外，保障大眾知情權也至關重要。貴人鳥「脫鞋」，方便下田？
2023年半年報顯示，貴人鳥糧食業務毛利率為10.86%，運動鞋服和招商及代運營業務毛利則分別為25.77%和29.84%，鞋服業務收入比糧食業務少了10億元，但毛利卻更高。從萬億風口變「洪水猛獸」，預制菜之困怎么解？
目前，我國預制菜的發展缺的不是品類和產量，而是品質、品牌和標準。將低端劣質的預制菜淘汰出局，讓健康、味美、優質的預制菜進入市場，才能保護消費者的生命健康安全，促使行業獲得健康、長遠發展。
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