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預制菜
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安井食品，靠火鍋丸子撐起一個廈門IPO
公司在公告中表示，此次赴港上市主要是為加快公司的國際化戰(zhàn)略及海外業(yè)務布局，增強境外融資能力，并提升綜合競爭力。正如眼下掀起A+H上市潮，港股被不少企業(yè)視為拓展全球化市場的重要支點。預制菜「攻占」年夜飯，幾人歡喜幾人憂？
事實上，鄰國日本早在上世紀70年代就曾在預制菜行業(yè)迎來重大突破，尤其中央廚房系統(tǒng)的廣泛推進和對保存技術的改良起到了關鍵作用。類比到國內市場，在經(jīng)歷了野蠻生長階段后，隨著行業(yè)的不斷規(guī)范，預制菜和現(xiàn)炒菜之...天上40一碗的速溶麻辣燙被搶斷貨
“竟然在亞航上吃到了人生最好吃的速食”，面條勁道Q彈，湯料麻辣香鮮。有人說，“為了這碗速食面，愿意再忍受一次亞航的冷鏈運輸”。不想燜飯的打工人買爆盒馬們保質期10個月的預制飯？
預制菜之爭轟轟烈烈，打工人對預制菜的需求不減反增，只是從“給啥吃啥”到主動追求更健康、更豐富的預制菜。沒時間做飯，不代表我不能享受一個人在出租屋里一鍋熱騰騰的豬肚雞配大白米飯的快樂，雖然豬肚雞是開袋即...不做「窮鬼套餐」，被拋棄的高端餐飲如何活下去
高端餐飲還有沒有另一條商業(yè)模式，怎么在高成本和低需求中間找平衡，如何在內卷的市場上活下來？鍋圈要在菜市場賣預制菜，這能緩解它的增長焦慮嗎？
針對價格方面，鍋圈要在農(nóng)貿市場開出一家人們愛光顧的預制菜店，勢必要維持能與攤販競爭的低價優(yōu)勢。湖北荊州設立10億元基金烹飪預制菜
基金以并購為核心策略，深挖調味品及預制菜上下游產(chǎn)業(yè)鏈，通過并購控股荊州本土或外省市具備發(fā)展?jié)摿Φ念A制菜、調味品龍頭企業(yè)，為荊州農(nóng)業(yè)加工企業(yè)賦能，構建良性的預制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)。爆火的低價外賣，是預制菜「重災區(qū)」？
當然，并非所有商家都愿意做低價外賣，也有一些中小餐飲商家向紅餐網(wǎng)表示，他們在權衡過風險利弊后，選擇繞開低價外賣。國標出臺在即，預制菜的風往哪吹？
畢竟對于絕大多數(shù)的普通消費者而言，冰冷的化學元素都太過晦澀難懂，但一句簡單的“科技與狠活”卻足以讓人印象深刻。吃不慣白人飯的留學生們，正在流行吃預制菜
隨著越來越多的中餐預制菜出海，除了能慰藉“留子們”的中國胃之外，也為當?shù)刂胁宛^在口味和菜品豐富度上提供了更多選擇，也能助力中餐館實現(xiàn)標準化經(jīng)營。
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