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輕食浪潮下，肯德基 Kpro 為何「叫好不叫座」？
答案就是“輕食不難，用傳統營銷內核，新做一次輕食”。顧客還是那些顧客，只是“時代變了，不缺好吃的了，所以思考也變了”。戴上「健康餐」的帽子，怎么就做不出一頓好飯了？
市場持續發育，中式健康菜愈發受到消費者的喜愛。成熟品牌的跨界入局，或許是打破亂象、讓市場從野蠻生長走向精細化發展的重要一環。對輕食失望的年輕人，開始吃沙縣減肥
有人說追逐輕食的人要么是希望減肥的人，要么是正在健身的人，但我覺得不盡然，很多有著健康焦慮的白領們，同樣希望尋求到，一個能平衡生活、工作和健康的答案，市場廣闊，空間無限。零售企業進軍C端預制菜，輕食會是切入點嗎？
輕食預制菜要成為預制菜的一個細分品類，從市場需求和目前生產商、渠道商、零售商的能力來看，是完全有可能的。不過，輕食要真正敲開預制菜C端市場的大門并非易事。Wagas，想說愛你不容易
Wagas曾經代表一種小資的、洋氣的西式餐飲品味，但在消費者被各色網紅店教育過的當下，很難否認，品味的故事不同往日。中式輕食的頂流是「東北蘸醬菜」？
從當下的輕食市場來看，在尚未突破季節性難題前，無論是提升輕食口味，還是研發多品類餐飲，都很難生存下去，畢竟對于要求足夠新鮮以及重運營的輕食來說，銷售量是最大的保障。
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