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《中國水產預制菜研究報告2023》發布：水產靠預制菜實現全年長紅
盡管小龍蝦、蟹等水產品相比肉禽類食材，在食材處理、制作工序上更為繁瑣復雜。但是，把這些水產品加工為預制菜之后，就變得方便很多。廣東肇慶設立10億元產業基金，助推預制菜產業發展
基金將重點投向預制菜生產、預制菜品牌、流通渠道、訂單農業、精深加工、供應鏈服務、倉儲物流等領域，涵蓋上下游相關產業。
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