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餐飲加盟殘酷物語(yǔ)：年內(nèi)8個(gè)月倒閉78萬(wàn)家，新開277萬(wàn)家
無(wú)論這個(gè)機(jī)會(huì)窗口還能打開多久，在餐飲存量競(jìng)爭(zhēng)的背景下，加盟連鎖無(wú)疑是部分品牌規(guī)模化的最佳路徑。而背后的供應(yīng)鏈能力、加盟商管理，以及數(shù)字化水平，更是品牌們長(zhǎng)久的考驗(yàn)。為什么咖啡越來(lái)越甜？
在今年上半年，門店數(shù)規(guī)模前十的咖啡品牌，均保持了擴(kuò)張姿態(tài)。此外，規(guī)模在300家-500家的咖啡連鎖品牌增速達(dá)到295.97%。爆火的熱鹵，能誕生下一個(gè)“絕味”“周黑鴨”嗎？
從2010-2021年，熱鹵企業(yè)注冊(cè)數(shù)有了390倍的增長(zhǎng)，從無(wú)人問津到資本加注，熱鹵品牌到底做了什么能讓市場(chǎng)有了如此大的轉(zhuǎn)變？海底撈，“撈”不動(dòng)了
內(nèi)憂外患之下，海底撈開始“不務(wù)正業(yè)”：做奶茶、開面館、賣火鍋底料……但打出的這些副牌至今效果平平。奶茶店內(nèi)卷，喜茶們也是打工人
自建果品生產(chǎn)基地，也成為包括古茗在內(nèi)的更多玩家的新選擇。當(dāng)然，各品牌方對(duì)于水果產(chǎn)業(yè)的切入也僅在嘗試階段。2021餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)何處去
疫情加速了餐飲行業(yè)向連鎖化、品牌化整合。未來(lái)，餐飲行業(yè)的洗牌將加速，餐飲連鎖化品牌化的格局會(huì)形成。而對(duì)于餐飲連鎖化品牌化趨勢(shì)下的企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理，有四個(gè)關(guān)鍵要素：選品、選址、供應(yīng)鏈能力以及員工管理。快訊|新型社區(qū)醫(yī)療服務(wù)提供商“鄰家好醫(yī)”完成數(shù)千萬(wàn)元A輪融資
鄰家好醫(yī)創(chuàng)始人兼CEO羅林介紹，本輪融資后，下一步重點(diǎn)是新建20家連鎖診所、吸引100名全職醫(yī)生加入。
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