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從咖啡到炸雞，蜜雪冰城增量難尋？
對于蜜雪冰城來講，在滿足了小鎮(zhèn)青年的“奶茶自由”后，下一個(gè)增長點(diǎn)到底該在何處？以及，如何平衡其一直倡導(dǎo)的“高質(zhì)平價(jià)”，都是雪王需要思考求解的問題。地方茶飲無需「闖一線」來自證身價(jià)
無論是成為中國的「新茶飲之光」，還是成為世界茶飲中的「中國代表」，只要入口好喝，人人夸贊，誰就沒有比誰更高貴。喜茶、奈雪，沒有星巴克的命
如果說星巴克等咖啡品牌還有任性漲價(jià)的資本，那么新茶飲卻沒有這一得天獨(dú)厚的條件，最終不得不降價(jià)求生。焦點(diǎn)分析｜喜茶奈雪不想當(dāng)星巴克
此番價(jià)格集體下探，讓花錢打磨茶飲的“第三空間”這件事，變得更加遙遠(yuǎn)了。新茶飲沉寂，咖啡興起
咖啡作為已在海外成熟的萬億產(chǎn)業(yè)，揉雜了體驗(yàn)感、功能性、口味、逼格等諸多要素，未來幾年勢必將在中國這片土地進(jìn)行一輪又一輪的撕殺與比拼。2022新茶飲向下走
奶茶賽道正在面臨越來越嚴(yán)峻的行業(yè)環(huán)境。但令人意想不到的是，行業(yè)寒冬來得如此之快，而新茶飲品牌們當(dāng)前的問題也愈加明顯。告別30元，喜茶全面下調(diào)飲品價(jià)格且宣布今年不漲價(jià)
調(diào)價(jià)后，除了個(gè)別城市限定產(chǎn)品、周邊，以及LAB店、手造店少量產(chǎn)品外，喜茶主流門店的產(chǎn)品價(jià)格已全面低于30元，且售價(jià)在15-25元產(chǎn)品已占據(jù)喜茶全部產(chǎn)品的60%以上。書亦燒仙草，值不值100億
在分析人士看來，第二梯隊(duì)是未來一段時(shí)間內(nèi)新茶飲最大的格局變數(shù)所在。借力資本的書亦燒仙草，要想在“內(nèi)卷”的新茶飲賽道打贏這場突圍戰(zhàn)，不能只靠擴(kuò)張。被曝裁員30%，身價(jià)600億的喜茶，高端不起來了
高端定位如此強(qiáng)悍的喜茶，做的事不應(yīng)該是主動(dòng)拉低身價(jià)，而是在自己的市場里做到最好。喜茶的問題，一直都不是高價(jià)，也不在于口味，而是創(chuàng)新。600億喜茶，害怕上市
按600億估值粗略測算，喜茶單店估值約6688萬元，而奈雪單店價(jià)值約1248萬元，喜茶一旦上市，600億估值會跌成什么樣？喜憂參半的新茶飲，拼內(nèi)卷忙副業(yè)
賽道的擁擠也使得人才成本水漲船高，在新品研發(fā)和促銷機(jī)制不得不內(nèi)卷的情況下，搶奪茶飲師、咖啡師也成為了一大難題。蜜雪冰城、奈雪的茶……新茶飲“卷”進(jìn)元宇宙
新茶飲為何要造夢元宇宙？原因有二，首先就是與時(shí)下最熱門最潮流的話題相結(jié)合，進(jìn)一步連接與迎合年輕人，打造品牌力；其次，依舊可以看作是再講一個(gè)故事，找一個(gè)新增量，進(jìn)一步進(jìn)行多元化布局與擴(kuò)張。擴(kuò)張or關(guān)店，線下餐飲怎么搞？
過去一年，許多互聯(lián)網(wǎng)起家的品牌加大了線下布局。這本質(zhì)上也是在疫情的窗口期完成了快速的線下擴(kuò)張。可以說，疫情帶來的這波“租金紅利”不僅吸引了海底撈，也吸引了一些咖啡新勢力、新茶飲、新中式點(diǎn)心店、彩妝集合...突然宣布關(guān)閉87家門店！新茶飲行業(yè)的寒冬真來了?
11月10日，茶顏悅色宣布關(guān)閉87家門店。據(jù)悉，這是其今年第三次集中閉店了。千億新茶飲賽道，誰在追擊茶顏悅色？
2015年以來，喜茶、奈雪的茶的誕生掀起了一股“新茶飲”風(fēng)潮，茶飲品牌如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)，瘋狂開設(shè)線下門店。
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