中國最大餐飲企業(yè)，換了3任老板都做不好一家中餐館
人們耳熟能詳?shù)目系禄⒈貏倏秃退韶悹枺约靶》恃颉|方既白、黃記煌和COFFii & JOY等連鎖餐飲品牌，全是百勝中國旗下品牌。改頭換面，治標(biāo)不治本，中外兩套基因的小肥羊如何重新跑起來
小肥羊此前靠加盟方式快速跑馬圈地，在百勝接手之前已經(jīng)暴露出加盟管理不規(guī)范帶來的問題，并著手清理，但是被收購后情況也并沒有改善，甚至成為百勝的拖累。曾經(jīng)的“中華火鍋第一股”，卻一步步走上不歸路
一位中餐行業(yè)專家一語中的：“西餐的精髓是標(biāo)準(zhǔn)化管理，中餐則有太多只可意會(huì)不可言傳的飲食文化，比如紙巾是否收費(fèi)，南北方消費(fèi)者口味差異等等，是很難用標(biāo)準(zhǔn)化去經(jīng)營的。”“中國火鍋第一股”小肥羊，經(jīng)歷上市到退市，創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)套現(xiàn)出走，還有救么？
在這次重大分拆進(jìn)展的信息披露中，百勝餐飲卻絕口未提此前重金收購的小肥羊，對，就是那個(gè)紅極一時(shí)的“中國火鍋第一股”小肥羊，難不成它已成了百勝的燙手山芋，隨時(shí)要出售？小肥羊盧文兵：民營企業(yè)怎樣破解融資困局
盧文兵過去一直做資本工作，最早在證券公司做企業(yè)上市，后來轉(zhuǎn)為做實(shí)業(yè)。他先是進(jìn)入了蒙牛，蒙牛1999年成立，2004年上市，2008年賣給了中糧。從蒙牛出來之后，盧文兵加入了小肥羊。小肥羊1999年成立...
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