海底撈涉嫌抄襲巴奴？火鍋巨頭較量背后，是一場餐飲行業(yè)的生死戰(zhàn)
外人關(guān)注的是利潤，杜中兵看到是或許是“是否做對”，這個來自于企業(yè)個體的自然進(jìn)階，也釋放出巴奴的下一個“野心”。海底撈被質(zhì)疑抄襲上熱搜，火鍋界CP組合的相愛相殺
這對“競合伙伴”最終所指向的都是消費者，是中國千千萬萬的食客。海底撈、巴奴、消費者，這場“競合”導(dǎo)向的是三方的勝利。1000個新物種，1000種新危機：在不確定性中掙扎、涅槃、新生
但中小企業(yè)顯然沒這樣好運，更多企業(yè)早已命懸一線。在調(diào)研了309家典型餐企后，中國飯店協(xié)會得出的結(jié)論是：27%的餐企表示“已經(jīng)撐不下去”，能支撐3個月以上的餐企僅有9%。那個不滿意就免單的餐廳，為何還沒倒閉？
中國的餐飲服務(wù)總讓人一言難盡。冷淡、被動、喊半天沒人應(yīng)是常態(tài)。有些雖熱情，但刻意、不走心。總之，服務(wù)員真正發(fā)自內(nèi)心熱情的飯店，鳳毛麟角。海底撈的下沉，資本的狂歡
頭部企業(yè)股價頻傳喜訊，但這并不意味著餐飲業(yè)已經(jīng)擺脫了“疫情黑天鵝”。在停業(yè)近2個月的時間里，注重堂食的餐飲公司虧損明顯。海底撈的五大看點和三個焦慮
今年1月份，海底撈集團旗下的量化投資平臺——海悅量化投資正在市場上廣招投資人才，以打造國內(nèi)一流的量化投資平臺。神奇海底撈：凈虧10億，股價瘋漲
8月25日晚間，海底撈發(fā)布2020年度半年報，財報數(shù)據(jù)顯示，上半年海底撈集團實現(xiàn)收入97.6億元，凈虧損9.64億元。財報表示，這主要是“由于新冠肺炎疫情爆發(fā)對集團業(yè)務(wù)產(chǎn)生較大影響所致”。張勇的阿里CEO位置能坐多久，取決于能否打敗美團王興
擋住美團、打敗王興，對于張勇來說，這已經(jīng)是一場輸不起的戰(zhàn)爭。海底撈會向著張勇預(yù)言的兩種死法邁進(jìn)嗎？
海底撈在內(nèi)外雙驅(qū)動下，高速發(fā)展，但一些細(xì)節(jié)問題也不可避免地涌現(xiàn)。而在餐飲行業(yè)，沒有過人的細(xì)致功夫，是不可能打造世界級品牌的。海底撈為什么要開“窮人食堂”
對必然面臨巨頭擠壓、挑戰(zhàn)的餐飲行業(yè)來說，能在2020年大洗牌期找到自己的路，才能在寬闊的中國餐飲市場中占據(jù)一席之地。不上市，毋寧死：百年老字號的突圍之路
那些在今年，即將上市的老字號們，熬過了歷史的風(fēng)風(fēng)雨雨，卻跟不上新時代的消費浪潮。投資界24h|美團Q1財報出爐；美國租車巨頭申請破產(chǎn)保護；海底撈悄悄賣快餐
美團Q1財報出爐；美國租車巨頭申請破產(chǎn)保護；海底撈悄悄賣快餐海底撈，開始賣快餐了
覬覦快餐已久，海底撈終于出手。只是，快餐是需要強大系統(tǒng)支撐的食品工業(yè)，與“火鍋”經(jīng)營方式大相徑庭。這一回，海底撈能成嗎？雙面張勇：“大哥”還是“暴君”？
關(guān)于接班人，張勇將面向全公司海選，但跟著“大哥”、“暴君”一起打天下的楊小麗、施永宏、茍軼群被排除在外。這些九十年代的功臣們已經(jīng)沾滿了張勇的印記，而如今渾身浴血的海底撈需要的是一個更新鮮的領(lǐng)導(dǎo)者。
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