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打敗星巴克，瑞幸靠的不是咖啡
價格戰(zhàn)沒有侵蝕瑞幸的利潤，反而成為一大營銷杠桿，幫助瑞幸獲得了大超預期的營收和利潤。阻止瑞幸增長的最大障礙，是它自己的開店速度。「縣城青年愛的漢堡」進北京，一年半新開3000余家店
這股中式漢堡潮，會不會改變西餐漢堡品牌一統(tǒng)天下的局面？中式漢堡概念的興起，以及塔斯汀的迅速增長，帶動整個漢堡快餐領域紛紛效仿。??價格戰(zhàn)將瑞幸抬上中國咖啡最高寶座
對于瑞幸來說，下沉市場是增量，價格促銷拉新本身并無不妥，而原本誕生于下沉市場的后來者們，則要面臨更大的生存壓力。從目前交手結果來看，瑞幸成了咖啡下沉最大的贏家。又一高端烘焙品牌宣告倒閉！這個賽道要變天了？
高端烘焙似乎是一門難啃的硬骨頭生意，總難逃曇花一現(xiàn)的魔咒，產品本身撐不起高價是高端烘焙被詬病最多的一點。3000億茶葉市場，為什么跑不出巨頭？
作為全球茶葉的中心，茶葉在我國有著龐大的市場規(guī)模，也是為數(shù)不多市場規(guī)模還在增長的消費品。但偌大的市場規(guī)模，卻沒有出現(xiàn)一家大公司。一份細胞肉菜品售價150美元！人造肉又「香」了？
在消費者的認知中，盡管人造細胞肉擁有更真實的肉感，仍擺脫不了“科技與狠活”的標簽。奈雪的茶開放加盟，新式茶飲內卷之戰(zhàn)加劇
加盟模式對于奈雪增強盈利能力是有一定助力的。當前市面上的高端茶飲品牌，僅剩下茶顏悅色還在堅持自營模式。當下，茶飲品牌的競爭已經(jīng)卷到了下半場。五年虧6億，開放加盟后，奈雪能「翻身」嗎？
流量退潮后，奈雪堅持的大店模式很快遭到了反噬。內外壓力并行下，除了開放加盟，奈雪似乎沒有更好的選擇。瑞幸咖啡公布2023年第二季度財報：總凈收入同比增長88.0%
瑞幸咖啡自營門店收入第二季度為44.953億元人民幣，較2022年同期的24.27億元人民幣增長85.2%。做一次飯吃一周，點不起外賣的年輕人開始自制預制菜
自制預制菜使得可以不受價格限制在工作日吃上自己喜歡吃的菜了，但也有人對預制菜的接受程度并不高，因為經(jīng)過了速凍與加熱后，它的口味會在一定程度上受到影響。即飲咖啡能打敗現(xiàn)制咖啡嗎？
雖然目前在中國對即飲咖啡的討論不算火熱，但是參考國際市場經(jīng)驗，國內咖啡消費結構或將逐步均衡化，帶動即飲咖啡快速成長。味知香VS千味央廚一季報PK，預制菜下半場誰是新王？
目前，半成品菜上下游老牌企業(yè)紛紛布局，未上市的明星企業(yè)們也虎視眈眈，在萬億預制菜連鎖企業(yè)的市場規(guī)模中，味知香與千味央廚，競爭更加激烈。平均存活時間不到一個月！首批成人小飯桌開始倒閉了
成人小飯桌看似是“香餑餑”，但從多位創(chuàng)業(yè)者的實際經(jīng)營情況看，不賺錢、虧損，且付出和收入難成正比，才是成人小飯桌最真實的經(jīng)營現(xiàn)狀。預制菜的浪潮席卷到了便利店
便利店渠道只是預制菜產業(yè)向C端市場發(fā)展的其中一步，除此之外，現(xiàn)階段在商場、寫字樓等場景中，出現(xiàn)了許多自助售賣機、鮮食機、售飯機等售賣預制菜產品。茉酸奶都賣到40了，茉莉冰豆?jié){1元1袋為啥還被嫌棄？
蹭牛奶的名，豆?jié){火了一次；借日本的營銷，豆?jié){又火了一次。但很不幸都不是豆?jié){真正火起來，如今豆?jié){好不容易在今年夏天因為廉價和網(wǎng)紅吃法火了一次，卻被質疑不值和營銷咖。滬上阿姨們集體要IPO了
“明確告訴你，這幾家新茶飲全部都有計劃，而且在拼誰快。”此時被曝出，大多是因為財務已經(jīng)合規(guī)了。
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