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餐飲
投資界全方位播報投資界餐飲行業(yè)相關話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購等動態(tài)。
誰「偷襲」了鹵味三巨頭？
王小鹵等快速增長的電商鹵味品牌，其消費人群主要集中在Z世代。于是，為了趕上具有電商基因的年輕品牌，老巨頭們也在電商、直播等領域持續(xù)發(fā)力。年入500億！奶茶行業(yè)的幕后大佬，藏在這個中國小縣城
不過通過重新整合自己的優(yōu)勢，憑借此前積累的廣闊市場，平南縣的奶茶們，正在從散兵游勇，逐漸擰成一股繩。奶茶行業(yè)的幕后大佬，藏在這個中國小縣城
別看平南縣現(xiàn)在滿地都是“山寨小店”，它曾經(jīng)也是中國奶茶行業(yè)背后的最大Boss。花式「搶人」的海底撈又行了？
不過，在當下的消費環(huán)境中，除了加強產(chǎn)品與服務，關鍵還在于為用戶提供情緒價值，才有機會拓寬品牌獲客，掌握流量密碼。「日料刺客」月賺百萬神話落幕？
不過，無論日料店創(chuàng)業(yè)者如何調(diào)整及應對，如何挽回消費者的消費信心，將是未來包括日料在內(nèi)的餐飲行業(yè)最大的挑戰(zhàn)。「奶糖水」撐不起李子園「重返青春」的野望
倒不是李子園們不努力，而是如今整個行業(yè)的競爭已經(jīng)越來越激烈。眾所周知，伊利、蒙牛和娃哈哈是國內(nèi)含乳飲料的三大巨頭，除此之外，還包括光明、新希望等都在試圖搶占更多的市場份額。會整活的海底撈，遮不住丟分的真相
做企業(yè)是件需要久久用功的事情，慶幸的是海底撈今年終于從危險的邊緣熬了過來。但接下來，海底撈必將面臨更多的難關。身價暴漲40倍，這口椰子水還值得喝么
如朱丹蓬所言，從整體來看，椰子水品類依然具備足夠的增長空間，隨著新生代人口紅利的消費升級，椰子品類的表現(xiàn)值得期待。2023小微夜經(jīng)濟觀察報告：除了夜宵，還有哪些商業(yè)機會？
艾媒咨詢顯示，2022年中國夜經(jīng)濟市場規(guī)模同比增長超16.7%，預計2023年將超48萬億元，這很大程度上仰賴于占中國市場主體90%的小微企業(yè)的支撐。裝著剩菜的窮鬼套餐，有人一年賣了2個億
歸根結底，國內(nèi)對剩菜盲盒的探索還存在許多不確定因素。而在打破這些不確定性，實現(xiàn)可持續(xù)增長上，國內(nèi)剩菜盲盒還有很長一段路要走。來伊份急需業(yè)績解藥
四處突圍，不斷蹭熱點，來伊份頻頻出圈。無論是2021年做白酒，還是今年新增ChatGPT概念等，都曾在短期拉動公司股價大漲，隨后便迅速回落，漲了個寂寞。9塊9的瑞幸，新中產(chǎn)薅瘋了
如今，打工人把咖啡從歐美潮流化身中剝離出來，將之重新安放在“外國人豆?jié){”的位置，人均三四十元的星巴克感覺太過奢侈，10塊不到的本土咖啡也許剛剛好。300億飲料巨頭等待第二曲線
鐘睒睒的言外之意軟飲料行業(yè)早已度過了粗放型競爭的時代，從業(yè)者只有遵循行業(yè)規(guī)律、洞察消費者需求變化才可能站穩(wěn)腳跟。順鑫農(nóng)業(yè)的二鍋頭生意：興于低價，困于低價？
產(chǎn)能利用率的大幅下滑意味著在順鑫農(nóng)業(yè)，大量機器或設備都已經(jīng)處于閑置狀態(tài)。風味牛奶，在貨架上積灰
盡管眼下風味牛奶被擱置在貨架的角落，但不代表會被徹底剔除貨架，品牌們不會放棄“風味牛奶”這塊蛋糕，而是推動其朝著更健康、更高端的方向發(fā)展。2023，餐飲業(yè)太卷了
每年的5-10月往往是餐飲旺季，而今年旺季不旺，淡季可能更淡，供需市場的剪刀差更為明顯，今年下半年到明年年初將會是真正的餐飲大洗牌階段。誰動了妙可藍多的「奶酪」？
隨著時間的推移，消費者對產(chǎn)品的了解程度加深，對奶酪市場無疑會越發(fā)挑剔。妙可藍多以及整個奶酪行業(yè)，都急需下一款“奶酪棒”大單品以打開更大市場空間。
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