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太二酸菜魚為何站到了風(fēng)口浪尖？
面對(duì)當(dāng)前的環(huán)境和市場(chǎng)如何靈活求變，不僅是太二酸菜魚面臨的問題，也是很多同類型餐飲品牌面臨的挑戰(zhàn)。夸父炸串：急于打上「坪效王中王」的標(biāo)簽？
不知何時(shí)起，“高坪效”成為了夸父炸串宣傳中的關(guān)鍵詞。而如果深入觀察，這個(gè)本土連鎖炸串品牌，為了更多地吸引“潛在加盟商”，付出的心思與投入，還遠(yuǎn)不止于此。價(jià)格跳水，消費(fèi)者不愛吃大閘蟹了？
大閘蟹市場(chǎng)的內(nèi)卷已經(jīng)開始了，但卷價(jià)格不會(huì)是出路。長遠(yuǎn)來看，餐飲商家必須建立起自身的根基和品牌優(yōu)勢(shì)，才能提升利潤水平并實(shí)現(xiàn)突圍。北京打工人被這家精品咖啡鼻祖整破防了
去滑雪的中產(chǎn)、幻想無痛減肥的小青年、除夕夜加班的打工人，我們都有光明的未來。湖北前首富再創(chuàng)業(yè)，半年造就又一個(gè)上市公司？
誠然，二廠汽水以低價(jià)、薄利多銷為策略，開局便獲得了不少關(guān)注，但不可否認(rèn)，其成本縮減策略存在諸多變數(shù)，更多是偶然性的結(jié)果。加盟進(jìn)度緩慢，奈雪的茶「地位難保」？
在競(jìng)爭如此激烈的茶飲賽道中，平庸可能換來短暫的安全，但卻不可能成為長期飯票。留給奈雪的突圍之戰(zhàn)，仍較艱難。新式婚姻觀影響白酒市場(chǎng)
只有一半不到的年輕人，還愿意繼續(xù)擺酒席，這個(gè)數(shù)字，對(duì)于很多押寶婚宴用酒的企業(yè)來說，意味著什么？7年投資5個(gè)億，賈國龍為何「放不下」快餐？
賈國龍的“快餐夢(mèng)”這次是否會(huì)是“霧里看花，水中撈月”，還要看“中國堡”后續(xù)的表現(xiàn)。喜茶宣布公開產(chǎn)品配方原料信息，新茶飲行業(yè)進(jìn)入配料表時(shí)代
目前，喜茶已通過“喜茶GO”微信小程序公開了40多款產(chǎn)品的配方原料，涉及超40種真原茶、真水果、真牛乳、真蔗糖等原料溯源信息。Manner門店破千，星巴克坐不住了
未來的咖門之戰(zhàn)，Manner不僅有身后Peet's、M Stand的虎視眈眈，還將面對(duì)瑞幸和星巴克的腹背受敵。跌落神壇的鐘薛高經(jīng)歷了什么
過了一年時(shí)間，鐘薛高要做的不僅僅是修復(fù)消費(fèi)者的信任和品牌形象。眼下的挑戰(zhàn)和危機(jī)，鐘薛高是否能高效化解，快速走向正軌，也還是個(gè)未知數(shù)。當(dāng)星巴克也開始向「奶咖」低頭
小綠杯的出現(xiàn)，或許再次明確了星巴克在中國咖啡市場(chǎng)的策略——星巴克要在穩(wěn)固定位的前提下，進(jìn)行本土化適應(yīng)。小瓶酒向下，光瓶酒向上
追求性價(jià)比的中年人被光瓶酒搶走了，喜歡悅己體驗(yàn)的年輕人被低度酒吸引住，小瓶酒的市場(chǎng)空間自然越來越狹窄。消費(fèi)降級(jí)的深圳年輕人涌入展會(huì)薅羊毛
現(xiàn)代年輕人的消費(fèi)降級(jí)，從克制住消費(fèi)的欲望開始，商場(chǎng)只逛不買，東西只拿免費(fèi)的。一批10元卷餅店揭竿而起
現(xiàn)階段卷餅賽道的熱度正在持續(xù)攀升，相信隨著日后對(duì)產(chǎn)品、模式和供應(yīng)鏈方面的持續(xù)打磨和創(chuàng)新，這一細(xì)分賽道將迎來新的爆發(fā)點(diǎn)。芝士正在統(tǒng)治年輕人的胃
目前，國內(nèi)奶酪市場(chǎng)正處在搶占紅利時(shí)間和消費(fèi)者心智空間的關(guān)鍵時(shí)期，推出有明顯差異性的產(chǎn)品，或許是品牌們?cè)诟?jìng)爭中取得優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。現(xiàn)場(chǎng)表演切肉的費(fèi)大廚快成北上廣白領(lǐng)食堂了？
如果說漢堡是外國人的快餐，那么辣椒炒肉就是實(shí)打?qū)嵉摹局惺娇觳偷捻斄鳌俊?/div>年銷百億的預(yù)制菜「骨灰級(jí)玩家」：薩莉亞
人均三四十吃一頓豐盛的西餐預(yù)制菜，對(duì)很多消費(fèi)者來說，也不是那么難以接受。如何讓年輕人愛上貴州茅臺(tái)？
當(dāng)然，茅臺(tái)賣酒日賺近2億元，可能看不上冰淇淋、咖啡那仨瓜倆棗，它看重的是，提前在年輕人心中，埋下一顆茅臺(tái)的種子。中國新茶飲決戰(zhàn)印尼
對(duì)于本來就植根于下沉市場(chǎng)，很難實(shí)現(xiàn)品牌高端化的書亦、蜜雪冰城、甜啦啦等品牌來說，在印尼這片充滿希望的熱土開啟增長第二曲線，遠(yuǎn)比在國內(nèi)守住下沉市場(chǎng)的份額更加容易。
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