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餐飲加盟，是江湖還是韭菜田？
一般道路接受轉彎掉頭，但餐飲加盟除外。用過來人的話說：“餐飲行業是火箭式創業，一旦啟動，就有源源不斷的費用投進去。你不知道它最后是否成功。如果火箭爆炸，只能讓你賣點殘渣廢鐵，不存在全身而退。”大廠們都想搶的蛋糕，抖音下手了
盡管抖音官方始終沒有公布明確的數字，但從不同口徑的信息來看，抖音正在著重發力酒旅，試圖從攜程、美團這些OTA平臺的口中搶蛋糕。預制菜，占領年輕人的年夜飯
事實上，隨著80后、90后成為家庭消費主力，他們也逐漸接手了置辦年貨、做“年夜飯”的重任，這進一步促成了預制菜年夜飯的走俏。預制菜春節大洗牌，味知香、千味央廚誰是「硬菜」
隨著預制菜國標政策即將出臺，預制菜賽道將經歷新一輪洗牌。味知香、千味央廚，誰是預制菜“新寵”？內地網紅店「橫掃」香港：本地3萬家餐飲店，快被打懵了
歸根結底，內地品牌、產品和文化能“反向輸出”到香港，表面是靠低價、網紅店流量，實際是靠性價比和創新能力。這些的關鍵，則是雙方的市場環境使然。能做到物美價廉還有創意，都是被逼出來的。當星巴克也開始下場「卷」聯名
在營銷上，星巴克始終保持警惕和謹慎。如何在保持原有核心定位和品牌調性的前提下，更加適應不斷變化的中國市場，星巴克需要從頭學習，而它也正在努力。餐飲商家紛紛在抖音打造跨年盛典，聚人氣、促增長
中國人最重視的春節假期即將來臨，相信會有更多商家以抖音生活服務平臺為支撐，在2024年解鎖長效經營、長效增長的新模式，實現更大的商業成功。萬億產業升級，餐飲供應鏈正發生哪些變化
如果說產品、營銷等板塊決定了競爭壁壘的高度，那餐飲供應鏈就決定了競爭壁壘的厚度，沒有“厚度”支撐的高度是“脆弱”的，有了厚度加持的壁壘才更加穩定、牢固。2024的咖啡市場，庫迪還會有機會嗎
無論如何，這一輪殘酷的市場洗牌，是見證長期主義者的機會。真正想干咖啡事業的品牌，必將以更高的產品質量、更好的價格、更優的服務，讓咖啡市場進入健康發展的新階段。做「中式正餐界」的拼多多：小菜園能靠「下沉打法」順利上市
老店持續盈利與新店盈利能力都存疑，且存在高負債壓力與食品安全隱患問題之下，小菜園接下來面臨的挑戰也并不小，上市對其而言也絕非暢通無阻。但不論怎么說，高性價比是小菜園突圍的關鍵，也是其上市的關鍵，未來若...牛肉飯連鎖品牌「牛大吉」完成近億元B輪融資，春澗資本領投
牛大吉發展至今，經歷了生鮮牛肉、牛肉工坊到牛肉飯的演變。甚至在創立牛大吉之前，創始人吳海金還在貴州牧場養過牛，摸清牛肉行業的真實情況。做“社區央廚”，鍋圈打通美食循環
針對不同地域的口味需求，鍋圈也因地制宜的推出相關產品， 從廣西北海凌晨的蝦塘到社區居民熱氣騰騰剛出鍋的蝦滑，鍋圈將功夫下在看不見的細微處，以實際行動踐行“社區央廚”的服務定位。
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