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餐飲
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誰(shuí)在消費(fèi)預(yù)制菜？
這也大致勾勒出預(yù)制菜消費(fèi)人群的畫(huà)像，鐘愛(ài)方便速食的小鎮(zhèn)青年、都市藍(lán)白領(lǐng)，以及Z世代人群，已逐漸被它俘獲。海底撈開(kāi)放加盟，意欲何為？
海底撈的加盟模式會(huì)按照計(jì)劃落地，目前還在探索階段，至少在前期，海底撈需要打造幾個(gè)加盟店樣板店，先試試水再看。海底撈瞄準(zhǔn)下沉市場(chǎng)，加盟商還夠用嗎？
開(kāi)放加盟前，海底撈剛剛披露了盈利預(yù)告。2023年，海底撈預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收不低于414億元，同比增長(zhǎng)至少33.3%；持續(xù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)凈利潤(rùn)44億元，同比增長(zhǎng)至少62.7%。爆火的3.5分餐廳，勸你別盲沖
年輕人為什么報(bào)復(fù)性擠進(jìn)3.5分餐廳，這股風(fēng)是什么刮起來(lái)的？3.5分餐廳算“低分”還是“普分”餐廳？和高分餐廳的差距到底在哪兒？超越了星巴克的瑞幸，被「孿生兄弟」窮追猛打
面對(duì)來(lái)勢(shì)洶洶的庫(kù)迪，瑞幸如何防守甚至反擊；狂奔猛追之下，庫(kù)迪又能否成為第二個(gè)瑞幸？老娘舅先得走出「包郵區(qū)」
以江南口味為主，必然走不出包郵區(qū)；市場(chǎng)集中于華東，規(guī)模上就很難上去。縣城中產(chǎn)等不及加盟海底撈了
正如徐鑫所言，在消費(fèi)者心目中，一直以極致服務(wù)作為核心優(yōu)勢(shì)的海底撈，在開(kāi)放加盟后面臨的審視和挑戰(zhàn)將更為嚴(yán)峻，而海底撈是否能交出滿(mǎn)意答卷，還需要時(shí)間的驗(yàn)證。狂攬414億，海底撈想「開(kāi)」了
“明白人”張勇，和他的首次敗退。于海底撈而言，此番開(kāi)放加盟或許是一場(chǎng)擴(kuò)張戰(zhàn)略的翻身仗。江西小炒，批量攻占江浙滬
在打工人錢(qián)包越來(lái)越扁的今天，這樣一家煙火氣十足，又充滿(mǎn)地方風(fēng)味特色的餐館，自是吸引人的。中國(guó)最尷尬的漢堡店
漢堡王轉(zhuǎn)身下沉，而漢堡王的繼任者Shake Shack，則面臨著與10年前的漢堡王相似的尷尬境地。海底撈開(kāi)放加盟，開(kāi)店資金或千萬(wàn)起
根據(jù)此前海底撈發(fā)布的業(yè)績(jī)預(yù)告，截至2023年12月31日，海底撈年度持續(xù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)收入預(yù)計(jì)將不低于414.0億元。正大蛋業(yè)完成5億元A輪融資，中墾基金領(lǐng)投
本輪融資將用于正大蛋業(yè)的品牌建設(shè)及營(yíng)銷(xiāo)、研發(fā)投入、構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈上下游生態(tài)體系等。餐飲圈盯上平價(jià)套餐
雖然挑戰(zhàn)更多，但布局社區(qū)餐飲和擴(kuò)充更低的價(jià)格帶一樣，都是餐飲企業(yè)在性?xún)r(jià)比時(shí)代不得不嘗試的新出路。和府撈面上市AB面：一邊擴(kuò)張，一邊虧損
去年底，和府撈面品牌2024年戰(zhàn)略會(huì)上，創(chuàng)始人李學(xué)林披露品牌2.0升級(jí)計(jì)劃，并提出“找朋友、向下沉、出海去、深布局”的戰(zhàn)略方向。同時(shí)，公司還計(jì)劃在下一個(gè)10年里，向20000家店的目標(biāo)邁進(jìn)。要完成這些...甜品賽道，發(fā)生了哪些新變化？
甜品甜點(diǎn)賽道的熱度不斷升溫，品牌也創(chuàng)造了不少可圈可點(diǎn)的業(yè)績(jī)。不過(guò)，口味的地域性差異、消費(fèi)者具有健康顧慮、消費(fèi)場(chǎng)景受限等經(jīng)營(yíng)短板依然存在。
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