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餐飲
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綠茶餐廳，中年危機(jī)
綠茶的人均消費(fèi)五六十，其實(shí)是一個(gè)很尷尬的價(jià)格區(qū)間。這個(gè)價(jià)格比普通快餐略貴，但比絕大多數(shù)主打正餐的品牌又要便宜。餐飲業(yè)陷入內(nèi)卷，忙活半年沒賺錢
國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，今年1—6月，全國餐飲收入26243億元，同比增長7.9%；限額以上單位餐飲收入7192億元，同比增長5.6%。另據(jù)辰智大數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，盡管2023年全年餐飲收入突破5萬億規(guī)模...衛(wèi)龍變天，破了逆風(fēng)局
2024年上半年，公司經(jīng)銷及銷售費(fèi)用4.76億元，較上年同期增長29.5%。公司稱，主要是推廣與廣告費(fèi)用和雇員福利費(fèi)用增加所致。從星巴克突發(fā)換帥，看大企業(yè)的接班難題
從外部空降CEO也不能直接判定星巴克接下來就會(huì)再次失敗，但霍華德·舒爾茨這次一定要保持耐心，主動(dòng)弱化自己對(duì)于公司的影響力，給予新的領(lǐng)導(dǎo)者自由發(fā)揮的空間。爆火的新茶飲，發(fā)愁了
當(dāng)前新茶飲品牌同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏創(chuàng)新和差異化的競爭策略，使得企業(yè)難以突出重圍。漢堡開啟9.9元大戰(zhàn)，大折扣時(shí)代的終局是什么？
餐飲企業(yè)一方面要通過低價(jià)位保持競爭力，另一方面仍要維持原有品質(zhì)、分量和就餐環(huán)境。30平小店月入30萬，大牌重倉的餐飲衛(wèi)星店真的這么好賺？
在瘋狂內(nèi)卷的餐飲行業(yè)，衛(wèi)星店是一門好生意，餐飲企業(yè)發(fā)現(xiàn)了，平臺(tái)方也發(fā)現(xiàn)了。餐飲「收尸人」：1個(gè)月收了42家火鍋店
“開餐廳，還不如當(dāng)收尸人”。在很多人眼里，二手設(shè)備回收是一門利潤豐厚、風(fēng)險(xiǎn)還低的生意。99暢飲，中產(chǎn)們把葡萄酒吧喝成大排檔
看似是一場商家和消費(fèi)者共同擁抱的消費(fèi)降級(jí)，但平價(jià)、輕松的飲酒環(huán)境有時(shí)也會(huì)給體驗(yàn)者帶來意外驚喜。星巴克，換帥就能解愁？
董事會(huì)選擇的尼科爾，是連鎖餐飲行業(yè)的明星CEO尼科爾，曾帶領(lǐng)多個(gè)連鎖餐飲品牌力挽狂瀾。一顆加盟「韭菜」的自白：半年虧掉80多萬
作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)小白，穎子遇到的，正是無數(shù)加盟商遇到的，她的經(jīng)歷也是很多第一次踏入餐飲賽道的創(chuàng)業(yè)者的縮影。自助餐歸來，餐飲市場被「爆改」
少一點(diǎn)套路，多一點(diǎn)真誠，“萬物皆可自助”就不再是一句單純的口號(hào)。炒掉CEO，星巴克迎來「救火隊(duì)長」！
實(shí)際上，在眾多競爭對(duì)手的沖擊下，納思瀚任期內(nèi)星巴克外部的競爭環(huán)境并不理想。和府撈面尋找「平衡點(diǎn)」
在資本的狂熱追逐下，近年來“各路”面條創(chuàng)業(yè)者們迎來前所未有的“王者時(shí)代”。五道口咖啡館見證的瘋狂與落寞
在每一波財(cái)富浪潮里，都需要一個(gè)類似的地方——“Meta Space”，就接過了車庫和3W的衣缽，成了北京Web3和AI創(chuàng)業(yè)者最繁忙的一個(gè)集散地。9.9元的風(fēng)還是刮到了奶茶界
近日來“奶茶重回10元以下時(shí)代”話題走熱，但鳳凰網(wǎng)科技通過走訪多地奶茶市場發(fā)現(xiàn)，奶茶與咖啡本質(zhì)上是不同的生意，后者相比而言更像標(biāo)品。價(jià)格戰(zhàn)并不會(huì)成為奶茶行業(yè)的主流模式，這場降價(jià)風(fēng)或許很快就會(huì)過去。
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