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海底撈、喜茶、麥當勞……巨頭都盯上了這門好生意！
如今，越來越多不拘泥于傳統、追求個性體驗的年輕人開始整頓婚禮，在麥當勞擺酒席，擺婚宴不敬酒，卻敬上了奶茶……電商大促，五糧液也「受傷」
連白酒龍頭的貴州茅臺都逃不開核心大單品的價格下滑，其他白酒企業的價格體系也不可避免承受壓力，這也加重著白酒企業們的業績壓力。而作為頭部酒企之一，五糧液第三季度的業績增速也放緩明顯，何時能理順八代普五的...1元水，巨頭們的游戲
以價格戰換市場并不是件壞事，至少會推動廠商挖深護城河，消費者買到實惠的產品。一旦價格戰持續并難以剎車，勢必會壓縮企業的利潤空間。這場水戰究竟能打多久，考驗巨頭們的渠道能力、品牌和家底了。鹵味賽道走到新的歷史岔路口
如何開發更豐富的口味sku數適用更多場景和地域，如何讓鹵味結合其他餐飲品類更有消費黏性，這都是鹵味巨頭們今后需要思考的問題。50平小店日入2萬，又一個“創業頂流”？
從地攤火鍋到地攤牛排鍋、地攤牛腩鍋，近兩年來餐飲界涌現出了一批“地攤風”品類，從中我們不難看出一些共性：主打口味火鍋+自助+地攤破店風，開在街邊、走性價比路線。奈雪終于活成了新茶飲的「沒落貴族」
反倒是曾經定位高端、引領潮流的喜茶和奈雪，隨著一輪又一輪的降價被迫擠進“中不溜”的序列，迎來最殘酷的競爭。一單只掙幾塊錢，年輕人追捧的代炒是門好生意嗎？
便宜且衛生，是代炒店最大的優勢，“自己控制菜量，即使一個人去只點一兩份小菜，代炒門店也會認真對待”。古茗和蜜雪冰城，都在發力咖啡業務
咖啡茶飲已經不再是兩個獨立的市場，奶茶與拿鐵等產品層面的交叉，以及直接的價格激烈競爭，是所有飲品品牌都無法回避的問題。加上市場環境的轉變，這也讓拓店和新品的結果充滿未知數。
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