餐飲
投資界全方位播報投資界餐飲行業相關話題,全面解讀投資界餐飲行業投資、融資、并購等動態。
湖南人,快要「壟斷」中國零食業了
不怕死、耐得煩、吃得苦、霸得蠻。翻看湖南零食產業帶的成長史,產品在變、模式在變,唯一不變的是湖南人的精神底色:不怕死、耐得煩、吃得苦、霸得蠻。在危機出現的時候能夠破舊立新,在商機誕生的時候能夠共享紅利...面包刺客背后是「成為網紅」的焦慮
低價面包并不是消失了,而是貴價面包越來越多了。后者不再只是一種食物,而變成了一種社交貨幣,出現在朋友圈、小紅書、抖音……這時候30多塊錢吃的就不再只是面包,而是一種情緒價值。配送費調整后,吃麥樂送有啥不一樣?
在等待投喂的消費者眼里,麥當勞不僅能讓他們吃到美味,還能讓他們在疲憊厭倦時,補充到滿滿的正能量,在人生的道路上,永遠passion下去。半年開業6家副牌,海底撈想做餐飲「全能王」?
副牌的設立,是海底撈品牌效應和供應鏈優勢的不斷延伸,但進入其他賽道,究竟是“一通百通”還是“隔行如隔山”?還需要市場的驗證。茶飲界「新流量王」出現了?
當前,新茶飲行業內卷嚴重,產品同質化愈發嚴重。在此背景下,無論是消費者還是創業者都亟需“新口味”。而標榜健康,搭配蔬菜、水果等各式各樣高顏值的果蔬茶的出現,給消費者提供了新選擇。華潤飲料沖擊上市,能動搖農夫山泉的一哥地位嗎?
除了老對手如農夫山泉們,元氣森林等后起之秀也在不斷創新產品。上市成功或許能幫助華潤飲料募得資金,但究竟能否搶占更多的市場份額,恐怕還是要看后續產品在市場中的受歡迎度究竟如何?立頓究竟還有沒有未來?
在世界茶葉市場上,有一家企業可謂是絕對的茶葉之王,這就是世界茶葉巨頭,著名的袋泡茶企業立頓,然而就在最近立頓的各種掙扎求生的消息傳來,讓人不禁想問這立頓到底是怎么回事?立頓的未來又該怎么看?瑞幸“殺”進馬來西亞,也打價格戰?
國內各品牌出海戰略大多是采用“單店模式”,或由品牌方親身下場,在全球各國進行單店試點,通過直營、聯營或加盟等開店形式,測試單店模型及盈利情況。「品質漢堡」的招牌,漢堡王快守不住了
大加盟商解約、門店食材供應沒保障、加盟商經營成本高昂、血拼價格戰門店難扛……諸多問題的背后,是漢堡王經營上的吃力和矛盾。「寄生」型餐飲店,正在批量涌現
長遠來看,餐飲本身的進入門檻并不高,這些連鎖商超、便利店、藥店等“大塊頭”倘若直接自己干起了餐飲,也未嘗不可。到時候,這些寄生店可能就要面臨被擠出的風險了。